滑菇配制培养基原则是什么

(1)要含有所培养的菌株生长所需要的各种营养物质,妯类、如糖类、有机氮、矿物质等。
(2)所含的养分浓度适宜,比例平衡,利于培养物的吸收用。如一级种培养基糖的浓度以2%为宜,过高和过低都对滑菇菌种生长不利。
(3)要有适宜的pH和缓冲能力。生物的代谢都是在一定pH范围内进行的,没有适宜的pH,就不能正常生长。另外生物在生长过程中,产生有机酸释放于基质中,使基质逐渐变酸,甚至酸至pH不适于生物的生长和生存。因此,培养基一定要备一定的缓冲能力,以减少培养物生长后期或保藏期间产生的机酸对自身的不良影响。
(4)一定的氧化还原电位。
(5)用的各种成分要视其化学性质调配,防止混合后发生应,生成不利于滑菇菌种生长的物质。

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