滑菇原种和栽培种质量如何鉴别

(1)吃料能力鉴定:将购入滑菇菌种无菌条件下接种8~10瓶(袋)原种或栽培袋,在28℃条件下恒温培养7~10天,观察菌种萌发时间和生长速度,如果发现异常现象,如菌种不萌发,萌发时间超过48小时,菌丝生长缓慢,菌丝生长不均匀等说明菌种有问题;
(2)栽培出菇试验:可以提前引进试种,然后再进行大规模栽培。
滑菇原种和栽培种要求菌丝洁白、绒毛状,菌丝生长致密、均匀;早熟、中熟以及晚熟品种菌丝灰白、稍稀疏,菌种瓶(袋)内菌块上易产生白色斑块,手触菌块有弹性,用手掰成小块不易碎,菌块内外菌丝量一致,菌块断面呈黄白色,无杂色斑。菌龄50~60天,不老化、不萎缩、瓶底无积水。滑菇菌种有时在容器上有网状菌丝束,网中有黄褐色小斑点,菌丝块上出现黄褐色——红褐色色素沉淀,这属正常现象。

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