半熟料栽培滑菇如何拌料,如何测定含水量

(1)半熟料栽培滑菇拌料的目的是使各种培养料混拌均匀,利于接菌后菌丝营养物质的吸收。拌料分为干拌和加水湿拌两种,将配好的各种原料进行混合,先用平板锹翻倒3~4遍,干拌均匀,以见不到糠麸为止,再进行加水湿拌。按上表的用水数量用喷壶喷水,使水料均匀混合,含水量应达55%。
(2)半熟料栽培滑菇培养料含水量应达55%。含水量测定方法:用手抓把湿料,攥紧时料成团,松手时料团上出现裂缝但不散碎,指缝间有水珠但不滴水为宜。培养料在蒸料过程中还要吸收一部分水蒸汽,增加培养料的含水量,所以搅拌时水分不宜过大。

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