如何加工黑木耳糖

将赤砂糖500克置于铝锅中,少许,以小火煎熬到较稠厚时,加入木耳细粉200克,调匀即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘内,待稍冷,将糖压平,用刀切成小块。冷却后,即成棕黑色木耳糖。木耳糖为保健食品,有清肺解毒功用。

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