畸形菇发生的原因是啥

菇体在成长过程中受到不良环境的影响较容易长成畸形菇。如平菇在缺氧的情况下,长出团状的菜花型的“块菌”。但改善通气条件时,又可以从中分化出朵片,恢复正常生长。金针菇在坑道内氧气不足的情况下,即使不覆盖薄膜,也难以长成正常的菇体。草菇在出菇阶段如把薄膜直接盖在菇体上,会引起菇体无菇盖现象。香菇原基在菌袋内生长,受到薄膜挤压而畸形。覆土栽培的品种如双孢菇、球盖菇等菇蕾被过大过硬土粒压迫,都易使菇体出现畸形。猴头菇、真姬菇在缺氧状况下都易出现畸形现象。

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