木霉防治方法有哪些

(1)保持制种发菌场所环境清洁干燥,无废料和污染料堆积。制袋车间应与无菌室有隔离,防止拌料时尘埃与灭菌的菌棒接触;

(2)熟料处理的菌袋要求厚度达0.5~0.55毫米,无微孔。减少破袋是防治污染的有效环节;

(3)配制培养基配方时,尽量不掺入白糖。培养基内水分控制在60%~65%,过高水分极易引发木霉繁殖;大规模生产时应在料中拌入高效低毒剂多菇丰,其浓度为药水比例的1000~1500倍,才能有效地控制发菌期的破袋污染程度;

(4)灭菌彻底,灭菌过程中防止降温和灶内热循环不均匀现象。常压灭菌需100℃下保持10小时,高压灭菌需125℃下保持2.5小时以上;

(5)密封冷却及时接种,适当增加用种量,用菌种优势方法覆盖料面,减少木霉侵染机会;

(6)保证菌种的纯度和活力,具有高纯度和旺盛活力的菌种是降低木霉感染的基础保证;

(7)保证接种室和接种箱高度无菌,可有效地降低接种过程的污染程度,接种室应设有缓冲间,在菌袋进入之前要进行消毒,在接种前用菇保一号熏蒸,能有效地防治木霉孢子污染。有条件的地方尽量用超净工作台接种;

(8)低温接种,恒温发菌。在高温期间,接种室需装空调降温和冷却菌棒,低温下接种能降低受伤后因呼吸作用而上升的袋内温度,减少因高温伤害菌丝的程度,提高菌种成活率和发菌速度。恒温发菌可有效降低因温差引起的空气流通而产生较多的杂菌;

(9)加强发菌期的检查,发现污染袋需及时运出,降低重复污染机率;

(10)保持出菇场所的卫生,菇房保持通风,适当降低空气相对湿度,减少浇水次数,防止菌棒长期在高温环境下出菇,应干湿交替,菌棒应有较低的湿度环境养菌和转潮期;

(11)及时采菇,摘除残菇、断根和病菇,清除污染菌棒;

(12)当出现细菌性病害或虫害时,及时用药防治,并降低菇房湿度,避免因细菌性病害而降低抵抗性,引发木霉侵染危害。

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