曲霉为害有啥症状

侵害食用菌培养基质的曲霉主要有黄曲霉(Aspergillus. Flavus Link.)、黑曲霉(A. Niger V.Tiegh.)、灰绿曲霉(A. glaucus Link.)。均属半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目丛梗孢科,曲霉属。曲霉菌丝有隔、无色、淡色或表面凝集有色物质。分生孢子单胞,球形或卵圆形。孢子呈黄、绿、褐、黑等各种颜色,因而使菌落呈现各种色彩。

在食用菌的制种、制袋和发菌过程中,曲霉的污染也很普遍,尤其在多雨季节,空气相对湿度便高,瓶口棉花塞受潮时,极易产生黄曲霉。在灭菌过程中,常因温度不稳定或保持时间不够,导致灭菌不彻底,基质中的曲霉孢子未被杀死,经10~15天后袋内出现斑斑点点的曲霉菌落,而导致全灶培养料报废。在南方多雨地区,曲霉污染周年发生,从试管母种到栽培袋都可遭到不同程度的损失。PDA琼脂培养基上常因棉塞受潮感染黄曲霉,进而污染至试管内的菌种。在麦粒或各种培养基中,常因水分过多,麦皮、谷皮开裂,遭受曲霉侵染而报废。

说的真好,分享到:
QQ好友
QQ空间
分享
QQ好友
QQ空间
返回顶部