发菌期要注意什么?

为使菌袋正常发菌,菌袋在发菌期间要给予较好的环境条件,注意以下几个要点:
1.调节好发菌温度,大多数品种在发菌期的温度宜控制在20~26℃,而草菇的发菌宜在30~32℃,同时有条件的地方要注意恒温控制,防止温差过大,加大袋内空气流通而引发杂菌污染。
2.调节发菌房的空气湿度,控制房内湿度在55~65%,遇霉雨季节应开空调抽湿,遇过于干燥的气候也应在地面沷水增加湿度。
3.在发菌期间应有排风扇定时在发菌房内通气换风,确保菇房氧量充足。
4.发菌袋要排放整齐,接种口朝上,要待菌种萌发吃料后才可横卧重叠发菌。
5.接种3天后要开始检查菌种的萌发和污染情况,有污染的菌袋要及时清除,不能留在发菌房,以免污染环璄,增加污染率。

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