幼菇、菇蕾、小菇死亡是怎么回事?

食用菌在出菇过程中由于多种原因导致小菇蕾死亡,影响了产量和质量,在出现这类问题时需要从以下几个方面寻找原因,及时找到解决问题的方法:
1.品种抗性差:有的品种对出菇期温度变化难以适应,当昼夜温差大于10℃时,菇体生长停止,萎缩后逐渐死亡。
2.受病虫侵染:小菇蕾容易被覆土层的病害感染导致菇体死亡,基质中的螨虫线虫吸食菇体营养,也会造成小菇萎缩和死亡。病虫的珍断可通过观察死亡菇体受害病状,确定是何种病虫为害,针对性选择食用菌专用的药剂进行防治。
3.用药不当引起药害:许多有机磷药剂对食用菌的菌丝和菇体生长都有抑制和致死作用,如敌敌畏会引发小菇死亡、菇体僵化和畸型;多菌灵也会引起木耳耳片畸型和僵化。在食用菌出现病害时切勿盲目用药,应选用经国家批准的药剂,用药剂量和施用方法都要按照标准操作。
4.机械损伤:当出菇量多,菇体密集时,采菇时容易造成小菇菇根损伤,造成小菇死亡。
5.过干、过湿或温度过高:这些不利条件都可引起小菇死亡。

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