出现畸形菇是怎么回事?怎样预防?

菇体在成长过程中受到不良环境的影响较易长成畸形菇。如平菇在缺氧状况下,长出团状的菜花型的“块菌”,但改善通气条件时,又可从中分化出片状的菇朵,恢复正常生长。金针菇在坑道内氧气不足的情况下,会出现多分支的小菇。香菇原基在菌袋内生长,受到薄膜挤压而畸形覆土栽培的品种如蘑菇、球盖菇等菇蕾被过大过硬土粒压迫,都易使菇体出现畸形。猴头菇、真姬菇在缺氧状况下都易出现畸形现象。
  预防和防治方法有:①防止出菇棚内的出菇袋数过多而造成缺氧现象。选用通气性强、土粒大小适当、松软通气的土质做覆土材料。②一旦发现畸形菇,要立即改善通气状况,使之尽早恢复正常生长。畸形严重的原基应尽早摘除,让其重新分化,生长出正常的菇体。

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