出菇期间补营养液好吗?需要注意什么

食用菌菌丝体和菇体生长都需要丰富的营养,在出菇过程中菌丝体的营养转化到子实体当中,出菇量越大菌丝体营养损耗越大,第一潮菇后培养料中的碳、氮等营养明显下降,适当地补充营养液能够保证下一潮菇的产量和快速转潮

补充营养液需要注意以下几点:
1.不同情况分别对待:要根据栽培的品种和菌丝的生长状况来决定是否补充营养液,补充时温度不宜超过20℃,像平菇、秀珍菇等品种如果菌丝长势良好、无污染时可以考虑添加营养;蘑菇出2潮菇后营养下降可以适当补充些营养液。营养液可以结合补水同时加入。
2.营养液的选择要恰当、浓度要适当:蘑菇可施用磷酸二氢钾硫酸镁葡萄糖等速效性肥,使用浓度为5‰左右,每平方米每次用量约0.5千克。袋栽平菇、秀珍菇、木耳等可以向菌袋内补水和补肥,具体做法是:用0.5%葡萄糖、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.2%、硫酸锌0.2%溶于水中,注入菌袋内,这样即补水又补肥,其产量和品质得到进一步的提高。
3.防止污染:由于添加营养液后菌袋或者菇床的营养含量提高,能够使食用菌菌丝生长健壮的同时也会助长一些有害杂菌的生长,因此需要密切观察及时防治。

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