什么是子实体?子实体由哪几部分组成?

(1)子实体:由组织化的次生菌丝形成的具产孢结构的特化器官,称为子实体。它是食用菌在繁殖阶段形成的,伸展到基质(木材、土壤等)上的部分。
(2)子实体组成:一般子实体有三部分组成:包括菌柄、菌盖和菌褶。菌柄是菌盖的支撑部分,下端与基质中的菌丝体相连。少数食药用菌,如牛舌菌、侧耳等,当它们自树干的侧面长出时,往往无柄或菌柄不明显;菌盖又名菌帽,生长在菌柄上,是人们食用的主要部分,也是食药用菌的主要繁殖器官,由菌肉和表皮两部分组成。食用菌菌褶(有的为菌管如牛肝菌,有的为菌刺如猴头)位于菌盖的下方,是由菌盖内的菌肉菌丝向下生长而成。个别食用菌子实体还有菌环、菌托等。

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