什么是二级菌种繁育体系?

二级菌种繁育体系就是不经过原种生产过程,采用母种直接生产栽培种,栽培种直接用于食用菌生产的菌种繁育体系。我国食用菌菌种繁育体系包括二级菌种繁育体系和三级菌种繁育体系两种,但是主要以三级菌种繁育体系为主,个别食用菌种类采用二级菌种繁育体系,如我国黑木耳代料地栽就是采用二级菌种繁育体系生产黑木耳的;而日本菌种生产都是采用二级菌种繁育体系,即母种生产栽培种。

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