灭菌时间越长越好吗?

不管是常压灭菌还是高压灭菌,都不是灭菌时间越长越好,应该根据灭菌物的要求进行灭菌。因为灭菌时间过长,会破坏培养基中的营养成分,使很多营养物质变得不利于食用菌吸收,如使糖类酸化,使多种有机物焦化,使一些可溶性物质变性成为不溶物质。因此,在一定压力或一定温度下,维持一定时间,达到灭菌目的即可,不能地盲目延长灭菌时间。特别是琼脂培养基灭菌,灭菌时间过长对养分的破坏程度大于天然材料的原种栽培种培养基,还特别容易导致凝固不良。

说的真好,分享到:
QQ好友
QQ空间
分享
QQ好友
QQ空间
返回顶部