污染菌种如何处理?

食用菌菌种生产厂经常发生杂菌污染现象,有的污染数量较大,可以根据污染情况进行再利用。一般污染不严重的培养料可以再利用,将污染点的霉菌去掉后再将培养料倒出来,添加一半新料,重新拌料、装袋、灭菌,灭菌时间要适当延长,一般延长2小时。污染严重的栽培袋就不能再利用了,因为污染的培养料内含有杂菌产生的抗生素,而抗生素会抑制食用菌菌丝生长发育,菌丝生长缓慢,影响产量和质量,没有利用价值,所以污染严重的菌种应该深埋或放入焚烧炉内焚烧掉,防止杂菌再侵染。

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