抽真空具体方法有哪几种

(1)干抽法:将处理好的食用菌装于容器中,置于90千帕以上的真空室或锅内抽去组织内的空气,然后吸入规定浓度的抽空液,使之淹没食用菌表面5厘米以上,当抽空液吸入时,防止真空室或锅内真空度下降;
(2)湿抽法:将处理好的食用菌浸没于抽空液中,放在抽空室内,在一定的真空度下抽去食用菌内的空气,抽至食用菌表面透明。

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