上层菇体会腐烂发臭吗,如何防治

(1)上层菇体会腐烂发臭:由于菇体浮出液面,接触空气,促进细菌活动,分解菇体营养产生吲哚、甲基吲哚、硫醇、硫化氢等有毒气体,产生恶臭;
(2)克服办法是:不让菇体浮出液面,用卵石压住。

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