怎样防治干食用菌发生霉菌

(1)干食用菌含水量控制在12%以下,贮藏环境的空气相对湿度控制在60%以内;

(2)干食用菌要用塑料袋密封,贮藏在阴凉、干燥库房内,防止受潮;

(3)干食用菌受潮后,应及时取出晒干或烘干。特别是在春夏之交,防止受潮霉变;

(4)干食用菌在1℃~4℃冷库中贮藏,防止霉变。

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