食用菌生产中发酵料拌制处理要点

1、水分、pH值应该在发酵结束前两天,即最后一次翻堆时调整到最佳状态,并加入抑菌剂和杀虫剂,注意:一定要选择无公害,无残留的抑菌剂和杀虫剂。
2、接种量一般为10%,接种量过大成本高,接种量过小,无法形成优势,容易染菌。
3、麦麸等精料不要超过20%,营养丰富会容易染菌。
4、培养料发酵是一种有氧发酵,翻堆的目的就是增加培养料的氧气,在发酵的10天里,一定要保证翻堆次数。
5、也不要发酵过度,在发酵7天后,当培养料指标符合要求,即可结束发酵,降温,接种。

说的真好,分享到:
QQ好友
QQ空间
分享
QQ好友
QQ空间
返回顶部