近年来平菇栽培为什么发展迅速

(1)平菇在自然界分布广泛,由于它生活力和适应性强,各地均能利用自然条件在春、夏、秋三季栽培,一些地区还可在冬季进行室内栽培(四季均可栽培);
(2)栽培材料来源广,便于就地取材。玉米芯木屑棉籽壳、玉米秆等,都是栽培平菇的好材料。此外,凡是用稻、麦、玉米、高粱、豆类等作原料的工厂下脚废渣,也可用作栽培材料或辅料
(3)栽培方式方法简单。可根据具体情况采用袋栽、砖栽、箱栽、床栽、地栽,也可在地下室和人防工事内栽培,还可用采生料大规模进行林地阳畦生产。农村和城市都可栽培;
(4)生产周期短、成本低、产量高。平菇采用袋栽方法,接种后40天便可出菇,生物学效率在70%~100%。栽培设备简单,原料容易收集,成本低廉。

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