平菇生长发育碳氮比是多少

一般平菇在营养生长阶段,碳氮比(C/N)以20︰1为好,而生殖阶段碳氮比以40︰1为好。添加营养物质(指有机氮,如蛋白胨、鱼粉、牛肉膏和氮基酸等)时,不仅要注意碳氮比例,还要注意经济上是否合算。添加尿素、氨和硝酸钾等化肥,虽然价格便宜,但要慎用,一般添量不宜超过0.5%,尤其使用尿素更要小心。过量不仅造成浪费,而且对菌丝生长有害,严重时会使菌丝萎缩死亡。生料栽培时,不宜添加过多有机氮和糖类物质,以免杂菌感染,造成栽培失败。熟料栽培时可因地制宜利用各种资源,添加天然的含氮化合物,如麸皮、米糠、花生饼粉和黄豆粉等,以增加培养料的养分,提高平菇产量

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