生料栽培平菇为什么要加大接种量

生料栽培平菇的培养料里含大量杂菌,如果培养料有霉变、培养温度过高、pH值过低(石灰用量少)、菌种量少都会造成杂菌污染,所以生料栽培平菇应加大接种量。一般达到15%~20%,使平菇菌丝生长处于快速、强壮等状态,才能降低污染率,提高成功率。

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