平菇发酵料应选择什么场地

建堆场所在室内、室外均可,如在室外,最好是紧靠菇房的水泥地面或砖地,如果没有这一条件也可在比较坚硬的地面铺上塑料布。冬天要选择在向阳避风地方,夏天宜选择阴凉地方。场地要求有一定坡度,以利泻水;且要求周围环境清洁,取水方便,水源洁净。

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