平菇发酵料有酒精味是咋回事,如何处理

(1)发酵料有酒精味是由于玉米芯颗粒过大,没有细料 ,没有预湿而里干外湿等原因造成的。
(2)处理方法:可以添加细料(玉米芯或木屑),并且使玉米芯湿透,再添加1%的石膏和4%~5%的石灰重新拌料发酵

说的真好,分享到:
QQ好友
QQ空间
分享
QQ好友
QQ空间
返回顶部