平菇菌种（栽培种）接种前应进行杂菌检查和菌种表面的消毒处理。平菇菌种在培养过程中，有杂菌污染的，有其它颜色如红、黄、绿、黑和灰等应将其及时拣出处理掉，然后将好的菌种用0.15％高锰酸钾水溶液擦洗一遍，再挖出接种。
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