后茬平菇如何进行覆土出菇

将已采收头潮或二潮菇的菌袋,于转潮期间脱去塑料袋,切去菌块两端及已感染的部分,供筑泥墙用,筑泥墙前先备营养土。营养土可酌用以下配方:①晒干的菜园或河泥100千克,石灰1~2千克,磷酸二氢钾0.5千克。每500千克培养料约需营养土1立方米。在栽培场地(室内或大棚内)筑土埂,高约10厘米。将脱袋后菌块依次排放在土埂上,或使菌块之间保留2厘米间隙,然后在菌块上铺盖营养土,并将菌块间隙填满。土层厚约2厘米;也可在营养土上另撒适量尿素,约为培养料干重的0.5%。如此共堆8~10层,高约1~1.2米。再取有粘性肥沃泥浆,每100千克(以千重计)加麦秩20~25千克,石灰3千克,多菌灵100克,调节pH值为8,涂满整个菌墙表面。厚约0.8厘米,以满而不露,薄涂为佳,最后在墙顶用泥土筑一水槽,2天后在槽内灌水(或营养液)湿土。5天后,菌丝伸入泥堵和营养土内,成为连接成一体的菌墙。6~9天后开始出菇,筑墙后的头潮菇约与堆袋时的头潮菇相等,可连采4~6潮。

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