平菇链孢霉枯萎病有啥症状,怎样预防和防治

由镰孢霉侵染所引起,又名猝倒病、立枯病等,是造成平菇子实体干枯,发育受阻,但不腐烂的一种病害。镰孢霉也是污染平菇菌种菌床杂菌之一。
(1)症状:镰孢霉主要危害平菇菌柄,且通常在幼菇期开始发病。早期感病的菇体外观疲软,颜色淡黄,缺乏生气,在潮湿的条件下,菌柄基部可见到白色菌丝和粉状物,即病原菌丝和分生孢子层;接着菌柄基部逐渐变褐,菇体发育受阻或变成“僵菇”不再生长,外观呈失水软革质状,菌盖与菌柄交界处增粗,发黄,或菌柄表现细长,菌盖不栏常分化或分化后向外反卷:发病后期整个菌柄或菇体全部变褐枯萎,呈僵硬或猝倒状,但不腐烂。
(2)病因:镰孢霉寄主较复杂,腐生能力较强。能较长久地生活在土壤、有机物和多种作物上,病原分生孢子可通过空气、培养料、土壤等途径,污染菌种基质,侵害菌床和子实体,有病史的菇场和菌床上的病残组织是造成该病重复发生的重要原因。覆土层过厚,菌床湿度大,透气性差,菇场通风换气不良,有利于病害蔓延。
(3)防治方法:①选用新鲜干燥未霉变的原材料做培养料,尽可能降低培养料自身的含菌量。一生料栽培时,可用培养料干重0.2%的25%多菌灵或50%苯菌灵拌料,或用培养料干重0.1%的40%福美双拌料,对控制该病效果明显;②凡受镰孢霉污染过的菌袋,不要采用脱袋覆土出菇,以免殃及正常健康的菌袋;③该病一旦发生,要加强通风,降低菌床湿度,及早摘除病菇,刮去受害处病原菌丝,然后配合药剂控制。如喷洒25%多菌灵500倍液,或70%甲基托布津800倍液,或40%福美双1000倍液。采用覆土出菇的菌床,所用土壤应预先用5%甲醛溶液喷洒消毒,或用气雾消霉剂熏蒸处理;土层上发病可用波尔多液喷雾,或用1l份硫酸铵与1份硫酸铜相混合,然后取混合剂56克,加水28千克喷洒。

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