平菇病毒病是什么症状,怎样预防和防治

(1)症状:菌柄肿胀呈球形或烧瓶形,不形成菌盖或只形成很小和菌盖,或只在子实体顶面保留菌盖的痕迹,后期产生裂缝,露出白色菌肉;菌柄变扁弯曲。表面凹凸不平或有瘤状突起,菌盖变小畸形,边缘呈波浪形或具深缺刻;菌盖、菌柄表面有明显的水渍状条纹或斑纹;感病严重的子实体,担孢子不能正常形成。
(2)病因:一种是使用了带病毒菌种,另一种是播种后才被病毒感染的,前者对平菇的影响早,危害重;后者对平菇的影响取决于感病途径和时间,相对要比前者感病晚受害轻。如果老菇场、旧棚架或旧床架上潜伏的带病平菇菌丝量大。发病时间可提前,危害程度加重。
(3)防治方法:①生产用菌种尽可能采用未发生过病毒感染的栽培品种,同时要避免长期使用单一品种,注意选用抗病毒品种。凡菌丝生长不整齐,有缺刻,菌落有花斑等异常现象且反复重现的菌种,不要盲目用于栽培。②发菌期管理的菌床,只要菌丝生长正常,就应减少开膜通气次数和时间,以控制感病活体和带病孢子的沉落机率,这在有病毒病史的菇场尤为重要。③栽培管理期间。要控制眼菌蚊等害虫入侵危害,抓好菇场内外的环境卫生:发现病菇要及早摘除,以控制感病孢子扩散。病毒一般加热至50℃~60℃,30分钟即失去活性。感染病毒的菌床和子实体清除后,应烧毁、集中发酵或进行其他热处理。④凡发生过病毒病的菇场,其棚架、床架一定要用9%烧碱水涂刷。或用2%五氯酚钠溶液加1%苏打水(碳酸钠)乳化后涂刷。有条件时可用热蒸汽对菇房菇棚进行密封热处理,在此基础上再用2%~5%甲醛溶液对墙壁、地面及床架等进行喷洒,或用甲醛、硫磺对菇房、菇棚熏蒸处理。以尽可能杀死菇场内潜伏的带病菌丝和孢子。室外菇场除采用药剂处理措施外。还可利用日光曝晒。以使地表内感病菌丝失水死亡。

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