平菇发酵料接种后发菌慢

平菇是十月一号用发酵的两头接的种,到今天十月31号了,还有一半没有发满菌,请问您是什么原因造成的?

你好,发菌满一般出现在一下情况:
1.装袋时,培养料太过于瓷实;
2.装袋后,发菌温度过低,一般发菌期袋温23℃左右最为适宜;
3.发菌期,袋内透气孔小或透气性差造成,如果袋堆上下发菌明显不一致,可进行翻袋一次,使之发菌一致。

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