侵染性病害有哪几类

食用菌侵染性病害分为真菌病害、细菌病害、病毒病害和线虫病:

(1)真菌病害:引起食用菌病害的真菌绝大多数是霉菌类,具有丝状菌丝。这些病原真菌除腐生外,还具有不同程度的寄生性,在侵染的一定时期就在被侵染的食用菌表面形成病灶和繁殖体——孢子。这类真菌病原物大多喜高温、高湿和酸性环境,以气流、喷水等为主要传播方式。常见的真菌病害有疣孢霉引起的香菇褐腐病、轮枝霉引起的双孢菇干泡病、轮枝孢霉引起的平菇软腐病、头孢霉引起的香菇褶霉病等;

(2)细菌病害:引发食用菌病害的细菌绝大多数是各种假单孢杆菌,这类细菌大多喜高温、高湿,氧分压小,近中性的基质环境,气流、基质、水流、工具、操作、昆虫等都可以传播。常见的细菌病害有托拉氏假单胞杆菌引起的褶斑病、菊苣假单胞杆菌引起的菌褶滴水病等;

(3)病毒病:病毒是一类专性寄生虫,现已发现寄生为害食用菌的病毒有数十种,引起食用菌发病的病毒大多是球形结构,直径在20~50纳米;也有杆状或螺线形病毒粒子,这两类病毒粒子比球形病毒大,一般为17~65纳米×50~350纳米。常见病毒有双孢菇病毒病、香菇病毒病和凤尾菇病毒病等;

(4)线虫病:线虫是一类微小的原生动物,为害菌丝体也常为害子实体,引起食用菌的各种线虫病。引起食用菌病害的线虫多为腐生线虫,广泛分布于土壤和培养料中,常见的线虫病有香菇线虫病、平菇线虫病、黑木耳线虫病和银耳线虫病等。土壤、基质和水流是它们的主要传播方式。

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