食用菌常用消毒杀菌剂有哪些

(1)酒精:杀灭菌体使蛋白质变性,但不能杀死芽孢和孢子。主要用于菌种袋、菌种瓶表面的擦洗,接种工具的浸泡,接种人员的手表面消毒等处理。使用消毒时需将浓度为95%的原液稀释成70%~75%的浓度,酒精灯燃烧时用95%浓度,应选用医用或食用酒精,不能用工业酒精或甲醛代替;

(2)高锰酸钾:可杀死细菌体和菌丝个体,但不能杀死芽孢和孢子。主要用于擦洗菌种袋表面、接种工具的浸泡消毒。使用浓度为0.1%~0.2%;

(3)过氧乙酸:杀菌性强,作用明显,具有熏蒸作用,能杀死细菌、真菌和病毒。主要用于接种室、接种箱内的空气熏蒸消毒。使用浓度为2%,每立方米用20~40毫升喷雾,再密闭1小时后接种;

(4)石灰:能快速提高环境或培养基质中的pH值,从而抑制细菌的生长,在高温期用 2%~3%的浓度拌料,抑制细菌发酵,促进培养料熟化;

(5)二氯异氰脲酸钠(即气雾消毒盒):主要用接种箱和接种室的空气消毒。每立方米用量2~4克,点火熏蒸,30分钟即可接种;

(6)多菇丰:食用菌专用消毒杀菌剂,可用于多种木腐菌类的培养料生料和熟料拌料。使用浓度1000~1500倍,可有效抑制竞争性杂菌,如木霉、根霉、曲霉等病菌的萌发及生长,而不影响正常菌丝生长和出菇。多菇丰能有效防治子实体生长期间的致病菌,如疣孢霉菌、干泡菌、褐斑病等细菌性、真菌性和酵母菌类的病害。使用浓度为500~1000倍。间隔3~4天,连续喷施2~3次,可有效地缓解病症,使新长出的菇体不受病菌的侵染而正常生长;

(7)多菌灵:主要对绿色木霉有一定抑制作用,但会抑制猴头菇、黑木耳、灵芝和个别平菇品种等食用菌菌丝生长。由于此药使用多年,许多食用菌病原菌对多菌灵药剂已产生抗性。拌料用量为50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液;

(8)甲基托布津:杀菌谱广,药效显著,但对发菌期的菌丝有抑制性,只能用于子实体成长期的真菌性病害的防治,75%甲基托布津1000~2000倍液喷雾为宜。

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