我国目前食用菌生产的主要原材料有哪些

目前我国食用菌生产利用的主要原料均为农作物、林业生产的废弃物,如适合栽培平菇、香菇等各类木腐菌的原料有:棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等;适合栽培双孢菇等草腐菌的原料有:稻草、麦秸、棉秆、牛马粪、鸡粪等。除此以外,人工栽培食用菌还需要添加一些蔗糖、石灰、石膏、磷酸二氢钾等添加剂,以满足食用菌对营养或环境条件的要求。

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