什么是食用菌病虫害的物理防治?

(1)强化基质灭菌或消毒处理,保证熟化菌袋的纯无菌程度。灭菌期间常压100℃维持8-10小时,高压121℃维持2.5-3小时,切实杀死基质内的一切微生物菌体和芽孢。使用的菌袋韧性要强,无微孔,封口要严,装袋时操作要细致,防止破袋。

(2)规范接种程序,严格无菌操作。菌种生产要按照无菌操作程序进行,层层把关,严格控制,才能生产出纯度高、活力强的菌种。有条件的菌种场,灭菌灶应安排进袋口和出袋口门,中部隔断,出袋口处连接种室,经冷却后,在洁净台内接种。操作人员要穿戴好工作服,确保接种室的高度无菌程度。

(3)安全发菌、防止杂菌害虫侵入菌袋。菌种或菌袋发菌室应具备恒温条件,温度控制在20-26℃之间,防止温差过大而引起菌袋出现水汽,杂菌入侵而污染。同时遮光培养,减少蚊蝇成虫飞入产卵为害。

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