食用菌栽培场地选择要注意什么?

栽培食用菌的场地选择要注意以下三点:

一是要给排水方便,有生活饮用水源,排水畅通,不低洼,雨季不积水。

二是要远离扬尘和有害生物滋生场所,如水泥厂、垃圾场、粪便堆放场、各类养殖场。扬尘严重的场地会导致菇体不洁,达不到卫生标准,垃圾场、粪便对发菌场和养殖场存在多种危害食用菌的霉菌和害虫,特别是难以控制螨类的危害,大大增加了食用菌生产风险。

三是要远离农药用得多的作物栽培场所,以防止外源农药的污染。

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