如何鉴定食用菌母种质量?

食用菌母种菌种生产过程的原始种源,母种质量对食用菌菌种生产至关重要,母种质量主要从3方面进行鉴别:
(1)母种纯正,即不允许有任何其他微生物存在。一般来说,在光滑半透明琼脂斜面培养基上,很容易识别粘滑的细菌菌落、粘稠的酵母菌菌落和产生各种颜色孢子霉菌菌落;
(2)母种要典型,即具备某一菌种应有的典型特征;
(3)母种要健壮,即菌种长势良好,生长速度正常。根据肉眼观察满管时间,对母种长势和活力作出正确判断。

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