食用菌切片机由哪几部分组成

食用菌定向切片机主要由支架、出料斗、卸料轴座、圆盘切刀组、定位板和进料斗等六部分组成。切片机上采用几十把圆形刀,这些圆形刀由主轴驱动回转,把从料斗送过来的双孢菇进行切片;圆刀之间的距离可以调整,以适应切割不同厚度食用菌片的需要。现在还有手工操作的切片机,设备简单,价格低廉。单机每人每天可以加工鲜香菇500~550千克,而且质量好,在香菇加工上大量使用。

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