食用菌干制设备分哪几类

(1)大型烘干房:有两种类型。①热交换器设在烘干房内,即吸引式强制送风隧道式烘干房;②热交换器设在送风器前面,即塞进式强制送风隧道式烘干房。一般每炉每次可烘鲜食用菌2000~2500千克,配置简易轨道和干燥框车流水线生产。热源可采用锅炉供蒸气或热风炉(每小时供热92×104千焦)。采用塞进式可装置余热回收通道,并注意在尾部适当加大排湿风机容量,使其有足够的换气
(2)中型烘干设备:每炉每次烘烤鲜食用菌500~1000千克。可采用塞进式强制通风烘干房,配置简易轨道和干燥框车。热风炉每小时供热20.9×104~41.8×104千焦;
(3)小型烘干设备:每炉每次烘烤鲜食用菌250千克左右。可制作简易烘干房,由炉窑、热交换器等组成,采用自然通风或强制通风,也可自制小型烘干箱;
(4)家用烘干设备:每炉烤鲜食用菌20~25千克。可购置小型烘干机,也可自制小型烘干箱。

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