食用菌烘房在使用前有必要预热吗

鲜食用菌进烤房前或放进脱水机前,必须预热烘房,使烘房温度达40℃~45℃,脱水机内的温度也要控制在40℃左右。这样,当大量鲜食用菌进入烘房或脱水机后,烘房或脱水机的温度不至于下降太多,使之能达到烘烤的起始温度即30℃~35℃。

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