食用菌盐渍对水质有要求吗

食用菌盐渍对水质有要求。盐渍食用菌用水必须符合饮用水标准,即水质澄清、透明、无悬浮物、无异臭味、无致病菌、无耐热性微生物及寄生虫卵,不存在对人体健康有害的物质。水的硬度以16~30度的硬水为宜。因硬水可加强盐渍食用菌产品的硬度,保持产品的坚挺及弹性。

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