食用菌母种培养基做好后可以过夜再灭菌吗

母种培养基分装后必须马上进行高压灭菌,不可过夜.因为母种培养基营养成分全面,其中速效性养分如葡萄糖和蛋白胨,在制作过程中由于暴露在空气中,空气中的杂菌,尤其是细菌落到培养基上会利用培养基的营养成分,在自然温度(20℃以上)下,12小时就会萌发、生长,造成母种培养基污染杂菌,所以母种培养基分装后必须马上进行高压灭菌,不可过夜。

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