常见食用菌配方汇总,食用菌通用配方

一、双孢菇

(1)稻草90%,菜籽饼10%,尿素0.1%,磷肥1%,石灰3%,克霉净0.2%;
(2)麦草(稻草)90%,粪肥10%,磷肥1%,石灰3%,克霉净0.2%,尿素0.2%;
(3)麦秸或稻草80%,棉籽壳20%,磷肥1%,尿素0.1%,石灰3%,克霉净0.2%。
(4)麦草(或稻草)4000千克,牛粪粉2000千克,过磷酸钙100千克,尿素80千克,棉子饼60千克,石灰粉100千克,石膏粉80千克,碳酸钙100千克,菇病消40袋,食用菌三维营养精素(拌料型)16袋。建有沼气池的农户,可在配方中加入沼渣1000千克。

二、平菇

(1)稻草85%,麦麸20%,石膏粉2%、石灰3%、磷肥1.5%,pH值为9;
(2)油菜壳70%,棉籽壳30%,石灰3%、磷肥1.5%,pH值为9,水适量;
(3)稻草70%,棉籽壳30%,石灰3%,磷肥1.5%,尿素0.1%,pH值为9,水适量。
(4)棉子壳250千克,过磷酸钙5千克,石膏粉4千克,尿素0.7千克,三维精素(拌料型)1袋。建有沼气池的农户,可在配方中加入沼渣50~100千克。杂菌基数较高时,应加入石灰粉4~5千克。
(5)每平方米投料量,棉子壳20公斤,过磷酸钙0.4公斤,石膏粉0.6公斤,尿素0.1公斤,水适量,pH值为6~7。
(6)每平方米投料量,玉米心(粉碎)25公斤,过磷酸钙0.5公斤,石膏粉0.5公斤,pH值为6~7。
(7)每平方米投料量,麦(稻)秆(粉碎)100公斤,过磷酸钙2公斤,尿素0.2公斤,水适量。
(8)每平方米投料量,木屑78%,米糠19.8%,蔗糖1%,石膏粉1%,磷酸二氢钾0.2%,pH值为6.5。

三、金针菇

(1)木屑90%,米糠(麦麸)10%,过磷酸钙、石膏、糖各1%、克霉净0.2%;
(2)棉籽壳80%、米糠(麦麸)20%,过磷酸钙、石膏、糖各1%、克霉净0.2%;
(3)棉籽壳60%,粉碎的稻草(2-3厘米)30%、米糠(麦麸)10%,石膏、糖各1%、克霉净0.2%。
(4)棉子壳200千克,麦麸50千克,过磷酸钙5千克,石膏粉3千克,尿素0.6千克,蔗糖1.5千克,三维精素(拌料型)1袋。有条件时可加入沼渣50千克。杂菌基数较高时,应加入石灰粉4~5千克。不得使用多菌灵、硫菌灵等药物。
(5)腐熟木屑75%,米糠25%。
(6)棉子壳90%,米糠10%。

四、香菇

(1)阔叶木屑2000千克,麦麸200千克,玉米粉100千克,过磷酸钙100千克,尿素6千克,石灰粉20千克,石膏粉200千克,香菇专用添加剂1000克(1/2000比例)。
(2)木屑79%,麸皮或米糠20%,石膏粉1%。
(3)木屑79%,麸皮或米糠15%,红糖1.5%,石膏粉2%,硫酸铵0.3%,玉米粉1.7%过磷酸钙0.5%。 

五、黑木耳 

(1)木屑78%,米糠(麦麸)20%,石膏粉1%,白糖1%。
(2)棉子壳98%,石膏粉1%,硫酸铵1%。
(3)玉米心(粉碎)98.5%,石膏粉1%,尿素0.5%。
(4)麦秆20%,稻草20%,向日葵秆30%,棉子壳28%,糖1%,石膏粉1%。
(5)甜菜渣31%,稻草10%,豆杆15%,向日葵秆30%,玉米心12%,糖1%,石膏粉1%。 

六、猴头菇

(1)木屑78%,麸皮(或米糠)20%,白糖1%,石膏粉1%。
(2)玉米心或其他农作物秸秆(粉碎)78%,麦麸(或米糠)20%,白糖1%,石膏粉1%。
(3)木屑205千克,麦麸25千克,豆饼粉20千克,过磷酸钙5千克,石膏粉4千克,碳酸钙4千克,磷酸二氢钾1.5千克,尿素0.6千克,保成功3袋,食用菌三维营养精素(拌料型)1袋。以棉子壳为主时,可减少或去掉豆饼粉。

七、灵芝(塑料袋熟料栽培)
 
(1)木屑70%,麦麸28%,糖1%,石膏粉1%,pH值为4~6。
(2)木屑75%,麦麸24.8%,硫酸铵0.2%。
(3)棉子壳35%,麦麸29%,木屑35%,石膏粉1%。
(4)玉米秆40%,木屑59%,石膏粉1%,pH值为4~6。
(5)麸皮100%。将麸皮与水按1∶1拌匀,高压灭菌后接种培养,可缩短培养周期。

八、姬菇

(1)阔叶树木屑80%,米糠或麦皮20%,石膏粉1%,磷肥1%,克霉净0.15%,含水量65%,pH值为9;
(2)棉籽壳100%,石灰3%、磷肥2%,克霉净0.15%,含水量65%,pH值为9;
(3)稻麦草75%,米糠(麦皮)25%,磷肥2%,石灰3%,克霉净0.15%,含水量65%,pH值为9;
(4)玉米芯75%,稻麦草25%,磷肥2%,尿素0.2%,石灰3%,克霉净0.15%,含水量65%,pH值为9;
(5)稻麦草50%,棉籽壳20%,玉米芯30%,磷肥2%,尿素0.2%,克霉净0.15%,含水量65%,pH值为9。
(6)棉子壳250千克,过磷酸钙5千克,石膏粉4千克,尿素0.7千克,三维精素(拌料型)1袋;或玉米心220千克,麦麸30千克,石灰粉10千克(上述进行发酵),过磷酸钙5千克,石膏粉5千克,尿素1千克,三维精素(拌料型)1~2袋。建有沼气池的,可在配方中加入沼渣50~100千克。

九、鸡腿菇

(1)稻麦草100%,石灰3%,尿素0.3%,磷肥1.5%,克霉净0.2%水适量,pH值为9;
(2)稻草90%,牛粪10%,石灰3%,尿素0.3%,磷肥2%,克霉净0.2%,水适量,pH值为9;
(3)棉籽壳50%,稻草50%,尿素0.3%,磷肥2%,石灰3%,水适量;
(4)玉米秸或豆秸100%,尿素0.3%,石灰3%,磷肥2%,水适量;
(5)废料60%,稻草(豆秸)20%,棉籽壳20%,石灰、磷肥各2%,尿素0.1%,克霉净0.2%,水适量,pH值为9。
(6)棉子壳250千克,石灰粉4千克,石膏粉3千克,过磷酸钙5千克,尿素0.8千克,菇病消5袋,食用菌三维营养精素(拌料型)1袋。

十、白灵菇

一般可使用棉子壳、杂木屑等作为主料,辅以麦麸等。基本配方:棉子壳225千克,玉米粉或麦麸25千克,石膏粉2千克,石灰粉2千克,过磷酸钙5千克,尿素0.5千克,保成功3袋,食用菌三维营养精素1袋。

十一、杏鲍菇

基本配方:棉子壳200千克,木屑30千克,麦麸20千克,豆饼2千克,过磷酸钙5千克,轻质碳酸钙、石膏粉各2千克,石灰粉1.5千克,尿素0.8千克,保成功3袋,食用菌三维营养精素(拌料型)1袋。

十二、柳松菇

由于菌种经分离、驯化,适应性越来越广,生产中可适应大多阔叶树种的木屑,棉子壳栽培的效果也较好。基本配方:木屑225千克,麦麸25千克,过磷酸钙5千克,尿素1千克,石灰粉4千克,石膏粉4千克,保成功3袋,食用菌三维营养精素1袋。或者棉子壳150千克,木屑80千克,麦麸20千克,过磷酸钙4千克,尿素0.8千克,石灰粉2千克,石膏粉4千克,保成功3袋,食用菌三维营养精素1袋。

十三、茶薪菇

茶新菇,又名茶树菇,栽培原料广泛,棉子壳、杂木屑以及玉米心、棉秆粉等硬质秸秆均可。基本配方:棉子壳120千克,木屑80千克,麸皮、玉米粉各22千克,饼肥6千克,石灰粉4千克,石膏2.5千克,蔗糖1千克,磷酸二氧钾1千克,硫酸镁0.5千克,保成功3袋,食用菌三维营养精素(拌料型)1袋。使用木屑栽培的配方:木屑200千克,麸皮44千克,饼肥6千克,石灰粉5千克,石膏粉5千克,蔗糖2千克,碳酸钙2千克,保成功3袋,食用菌三维营养精素(拌料型)1袋。

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