发生原因 装料过紧或菌袋两端扎口过紧，料中氧气不足或料发酵产生二氧化碳等有害气体积累过多，抑制了菌丝生长；遇低温天气，积温不够。
解决办法 装袋应松紧适宜，扎口不宜过紧，或用针在接种部位扎些通气孔；遇低温，应采取保温措施，减少通风换气次数。
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