双孢菇采收后,一般都是以什么形式销售的

1、连根菇销售
一种方法是将鲜菇采收后不切除根,去掉泥块,直接用塑料篮包装上市销售,这样的菇最具原味且无公害。另一种方法是将连根菇用生活自来水漂洗,清除泥和杂物,沥干水分,用塑料篮包装上市销售。若用臭氧水漂洗,效果更佳。

2、切根菇销售
鲜菇采收后削去菇根,菇柄≤1厘米。一般漂洗护色方法,是将切根菇放在0.1%焦亚硫酸溶液中漂洗2~3分钟,洗净泥沙等杂质,捞出沥干,然后浸入另一浓度0.2%焦亚硫酸钠溶液中护色5~10分钟,捞出再用清水漂洗,沥干后分装于塑料袋中用大塑框装运上市销售。

3、小包装销售
最佳方法是采用臭氧水对切根菇漂洗护色处理后,选择大小一致的菇均匀整齐排放在小盒中,采用真空小包装上超市销售,可大大地提高蘑菇商品价值。

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