松茸如何采收

松茸采收不宜在雨天进行,不应采过小的菌蕾,对正在开伞的松茸应留下大量弹射孢子后再采收。采收方法是,用左手中指和食指之间夹菌柄下部,手向下压土,右手持小竹劈插在土中,轻轻向上一拨即可取下。采后一定要在坑穴上部用手按按表土,使地下菌根不受损伤。采收时尽可能不踏菌丝体生长的部位,最好穿软底鞋,带手套进行采收。采收后要及时运输,注意保鲜。一般多采用通风透气的竹筐为容器,每筐装2千克,最多不超过4千克,以免相互挤压造成破损,筐底可放一薄层松针,既可保持松茸香味又能防止失水。为了防止掠夺式采收,应建立松茸自然保护区,有计划,有指导性地进行采收,并结合采收进行半人工栽培,营造松茸山,保持松茸的生产能力,有效地促进松茸增产。

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