栽培香菇市场前景怎样

香菇是当今世界第二大菇类,仅次于双孢菇.目前,在国际市场上,日本生产的香菇质量优良,价格高;韩国生产的香菇价廉物美;我国生产的香菇品质有待提高.香菇主要消费国家和地区为中国香港、新加坡、美国、马来西亚、日本、泰国、菲律宾、德国、英国和加拿大等.我国香菇在清末时期就已打入国际市场,但因香菇色泽暗、肉质薄、破边多,花菇、厚菇比例少,菇质差,产量低而不稳定,出口量波动大.价格比日本低1/3,日本每吨售价32340美元,我国为10990美元,在国际市场上缺乏竞争力,国际市场被日本垄断.近十年来,我国代料栽培香菇已经崛起,福建古田人造菇木法栽培香菇、河南泌阳大袋小棚花菇栽培、河南西峡花菇栽培、东北中袋小棚袋栽香菇和地栽香菇等纷纷打入国际市场,国际市场上50%以上的香菇由我国生产,使我国香菇从数量和质量上都达到国际市场的要求,市场前景十分广阔.

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