温度高低对花菇形成有啥影响

相同品种,在一定温度范围内,温度偏高,子实体生长快,生产周期短,柄长,肉薄,易开伞,品质差,形成花菇少;温度偏低,子实体生长缓慢,组织致密,菇肉厚、柄短,有利于形成花菇.在香菇子实体生长温度范围内,菇肉厚度与温度有关,即温度降低,菇肉增厚,花菇率高。

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