香菇春季出菇如何管理

早春指3~5月份,最迟可延至5月下旬或6月上旬,香菇菌袋进入出菇高峰期.春季气温时高时低,菌袋经过出菇,营养消耗大.因此,这阶段菌袋管理要注意防止烂袋和烂菇.连续阴雨天,要加强通风,采菇时可把薄膜掀开,采完菇再盖上,增加通风时间和强度.菌袋浸水催菇后,重新摆放床架上,如果遇到冷空气,气温较低,需盖薄膜保温3~4天,使菌丝恢复生长.如果气温偏高(20℃以上),每天要通风2~3次,每次30~40分钟.菌袋补水方法是菌袋浸水.如果发现菌袋上长有青霉木霉杂菌菌斑或菌袋局部变黑,要及时检出,用3%来苏儿或50%多菌灵10倍液涂抹患处,第二天再用5%石灰水涂刷.并将污染菌袋移至别处,集中隔离处理,以防传染.春季出菇朵形小,肉质薄,气温高易开伞,采收要及时.采收完一潮菇后,要通风8~12小时,让菌袋表面收干,然后再盖薄膜。

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