栽培花菇如何控制温度和光照

培育花菇应设置催菇场和出菇场,利用自然条件,进行两场制栽培管理,使花菇培育工厂化,规范化.每户培育花菇4000袋,可建造一座标准立体层架式菇棚,并在菇棚旁配套一畦式阴棚.当菌袋在畦式阴棚内出现菇蕾后,移到立体式菇棚层架上培育花菇.花菇采收后,把菌袋移到立体层架两端缓冲间养菌,然后进入畦上注水催菇,再移到层架上管理.这种模式有利于花菇率和花菇产量的提高.在空气干燥条件下,高温型菌株在高温下也能长出花菇,但质量较差.因为高温条件子实体发育快,易开伞,肉薄柄长.所以培育花菇必须掌握适宜出菇季节,利用遮阴物、覆盖薄膜、层架设计、菌袋排列等措施,保证出菇前有较大温差以及出菇时温度在10℃~20℃之间,表皮开裂需要较强的直射光,随着裂纹加大,光照可达到1500~2000勒克斯,直射光有利于花菇裂纹增白.在花菇培育时,应从菇蕾就创造条件促进花菇形成.菇蕾太大再接受干燥刺激,只有菌盖外圈开裂形成花纹,而菌盖中心部分不产生花纹.低温和温差与花菇形成无直接关系,温度高低并不影响花菇率,而只影响子实体厚薄和发育快慢。

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