栽培杏鲍菇如何倒袋和检查杂菌

倒袋有两个作用,一是检查处理杂菌。培养头7天对菌袋进行一次粗检,主要检查菌种是否萌发成活;10~15天进行第1次倒袋,主要观察菌丝长势及污染情况,发现点滴绿霉污染,用75%酒精或1%多菌灵水溶液注射能够控制污染点杂菌的蔓延。对未萌发成活及菌丝生长不良的栽培袋应及时回锅处理;对污染严重的,如感染红色链孢霉应及时清除深埋处理,以防传染给其他菌袋。以后每隔10~15天倒袋1次,观察菌丝生长状况。二是调整菌袋位置,使之生长均衡,避免垛中温度过高出现烧垛现象。摆在下面的菌袋,由于受到高二氧化碳浓度的影响,生长较缓慢,及时将下面的菌袋翻到上面,将上面的菌袋调到下面,避免二氧化碳对下面菌袋菌丝长期刺激,有利于恢复下面菌袋菌丝的生长。如此反复倒袋,可平衡上下菌袋的生长速度。整个发菌期需倒袋3~4次,20℃~25℃适宜温度一般50~60天菌丝可长满菌袋;

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