杏鲍菇菌袋底部出菇怎么回事

菌袋底部出现菇蕾的现象在杏鲍菇栽培中比较常见。主要原因有以下两点:

(1)栽培包接种操作不规范使菌丝蔓延不同步,部分栽培包培养拉长至50~60天才满袋。由于这些菌包与已进入出菇阶段的菌包有效积温大致相同,故在未转入出菇管理前,袋底就出现菇蕾。

(2)培养基制作过于疏松,容易出现袋底出菇现象。这是由于培养基收缩,袋壁与培养基脱离,为菌丝拧结提供了空气和空间,再加上低温、光照刺激和机械刺激(如倒袋等),使菌袋侧面等的菌丝拧结形成原基,发育成菇蕾。发生这种情况,应及时捏压菇蕾,使其停止生长,以免造成更多的营养浪费。

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